Carta

TAPAS

“Deliciosa selección de tapas inspiradas en sabores ibéricos y mediterráneos”

Champiñones a la Greda

Champiñones horneados en salsa de perejil
$7.500

Camembert Asado

Camembert relleno con nueces y bañado en salsa de frutos del bosque
$9.900

Vegiche

Porotos rojos acompañados de palta,cebolla morada, pimentón y cilantro, con con leche de tigre vegana
$8.300

Camarones al Ajillo

Camarones cocidos al olio con ajo, vino blanco y merkén
$10.200

Tortilla Andaluza

Tortilla de papas con un toque de cebolla y morrón
$6.600

Gazpacho

Tradicional gazpacho a la malagueña
$6.300

Berenjenas a la Pizzarra

Berenjenas fritas, una deliciosa receta al estilo La Pizzarra
$10.500

Brochetas de Camarón

Camarones a la plancha aderezados con una emulsión de perejil
$9.900

Pulpo a la Oliva

Cortes de pulpo salteados con ajo, acompañadas de aceitunas negras y salsa de oliva
$16.500

Provoleta al Orégano

Provoleta asada con orégano y aceite de oliva
$7.400

Papas Bravas

Papas cubo acompañadas de salsa brava y tocino
$5.800

Crema de Zapallo

Crema en base a zapallo fresco
$5.600

Crema de Camarón

Crema de camarones acompañada con camarones a la parrilla
$7.900

Ceviche de AtÚn

Trozos de atún marinado en leche de trigre, cebolla morada y cilantro.
$9.300

Brochetas de Pollo

Pollo, cebolla, pimentón y tocino, acompañados de salsa Dijonnaise a la miel
$8.200

Carpaccio de Salmón

Salmón ahumado, rúcula, alcaparras y queso parmesano con un toque de limoneta
$13.200

BRUSCHETTA

Montadito Pomodoro

Tomates picados con albahaca y cortes de mozzarella fresca
$7.200

Montadito Pizzarra

Queso camembert, confit de tomate, jamóm serrano, albahaca y aceite de oliva
$11.800

Montadito Pepperonatta

Salteado de pimientos, zucchinis, aceitunas y queso provolone
$6.600

Montadito Vegi

Humus,palta y crocante de garbanzos
$7.300

Montadito Salmón Fresco

Salmón ahumado, queso crema y un toque de emulsión de perejil
$9.000

PARA COMPARTIR

Mix La Pizzarra

Trío compuesto por tortilla andaluza, canasta al pomodoro, y ceviche de atún
$12.700

Tabla de Montaditos

Selección compuesta por tres variedades de Montaditos (pizzarra, pomodoro y pepperonata)
$11.500

ENSALADAS

Ensalada Capresse

Delicados cortes de boconccinos de mozzarella, acompañados de tomates, frescas hojas de albahaca y aceite de oliva
$7.600

Verde

Liviana ensalada de lechuga, rúcula, berros, albahaca, espinaca,aceitunas verdes y palta laminada.
$6.800

Escalibada Atún

Tomate, zanahoria, berenjena, pimiento y zuchinni cocinados a la grilla, acompañados de atún grillé y emulsión de perejil
$11.500

Grilla Atún

Atún grillé sobre sinfonía de verdes acompañado de salsa a la vinagreta
$11.100

Ensalada Afumicata

Láminas de Salmón ahumado acompañados de camarones salteados y berros con salsa de yogur al roquefort y nueces
$15.400

Toscana

Mix de verdes, tomate, zanahoria, aceitunas verdes, queso parmesano y reduccion de aceto balsámico
$6.300

Cesar Pollo

Lechuga, pollo grillé, queso parmesano, crutones y salsa césar
$7.800

Escalibada Pollo

Tomate, zanahoria, berenjena, pimiento y zuchinni cocinados a la grilla, acompañados de pollo grillé y emulsión de perejil
$8.300

Tártaro de Atún

Tártaro de atún sobre cama tricolor
$13.900

Griega

Combinación de pepino, tomate, aceitunas negras, queso de cabra y orégano con un toque de salsa tzatziki
$7.200

Cesar Camarón

Lechuga, camarones, queso parmesano, crutones y salsa césar
$8.800

Ensalada quinoa

Combinación de quinoa blanca y roja, palta, queso de cabra, camarón, nueces y mix de verdes
$11.400

Manzana Azul

Mix de verdes, manzana verde, queso azul, y nueces con reducción de aceto balsámico
$7.000

PAStAS FRESCAS

Deliciosas pastas fresca acompañadas con variadas salsas

Fetuccini

Tradicional y exquisita pasta al huevo
$4.800

Ravioli de carne

Deliciosa pasta rellena con carne
$9.800

Sorrentino de calabaza

Pasta fresca rellena con una crema de zapallo
$10.200

Gnocchi

Pasta fresca elaborada a base de papas y harina
$5.300

Ravioli de espinaca

Pasta artesanal rellena con ricotta y espinaca
$9.800

SALSAS

Pomodoro

Tomates frescos triturados con un toque de albahaca
$3.500

4 quesos

Mezcla de queso mozzarella, queso azul, parmesano y queso de cabra.
$5.500

Pesto de Albahaca

Salsa de pesto elaborada con nueces, albahaca, ajo y aceite de oliva
$3.800

Boloñesa

Salsa pomodoro con carne, verduras y vino
$3.800

Alfredo

Deliciosa salsa blanca con jamón picado .
$4.000

PIZZAS

“Pizzas en masa a la piedra, con base de salsa de tomates artesanal, queso mozzarella y un toque de orégano”

Margherita

Mozzarella y albahaca
$7.600

5 verduras

Mozzarella, champiñón, alcachofa, morrón, palmitos y berenjena
$11.950

4 campos

Mozzarella, salame, pepperoni, tocino y jamón cocido
$10.900

deliciosa

Mozzarella, jamón cocido, champiñón y un toque de crema
$9.100

española

Mozzarella, chorizo español, choclo y morrón
$9.600

mero macho

Mozzarella, salame, cebolla estofada, pimentón y salsa picante
$9.600

rúcula

Mozzarella, rúcula, jamón crudo y parmesano
$11.700

texana

Mozzarella, pollo, cebolla estofada, choclo y un toque de salsa BBQ
$10.600

chilena

Mozzarella, finas láminas de carne de vacuno, tomate, cebolla caramelizada y ají verde con un toque de cilantro
$10.700

del huerto

Mozzarella, albahaca, tomate cherry, palmitos y oregano
$9.900

OLIVA

Mozzarella, aceitunas negras y verdes
$8.100

4 estaciones

Mozzarella, jamón cocido, salame, champiñón y tomate
$9.950

pepperoni

Mozzarella y pepperoni
$8.900

hawaii

Mozzarella, jamón cocido y piña
$9.100

caprina

Mozzarella, queso de cabra , ricotta y albahaca
$11.200

maestra

Mozzarella, cebolla estofada y camarón
$12.200

olimpia

Mozzarella, jamón crudo, queso de cabra, tomate y albahaca
$13.000

mediterránea

Mozzarella, rúcula, jamón crudo, tomates deshidratados y aceite de oliva
$11.500

mechada

Mozzarella, carne mechada, queso azul y palta
$11.400

napolitana

Mozzarella, jamón cocido y tomate
$8.900

4 quesos

Mozarella, azul, provolone y parmesano
$10.500

golosa

Mozzarella, salame y aceitunas negras
$9.100

capricciosa

Mozzarella, jamón cocido, alcachofas, aceitunas negras y emulsión de perejil
$9.700

autoestrada

Mozzarella, tomate, albahaca y un toque de ajo
$7.900

camarón

Mozzarella, camarón, parmesano y emulsión de perejil
$13.200

marinara

Mozzarella, ostiones, camarones, calamares, parmesano y emulsión de perejil
$19.500

Montparnasse

Mozzarella, queso de cabra y confit de tomates
$10.300

Fior di latte

Alcachofa, queso boconccinos, pesto, miel y nueces
$12.500

Mozza Rossa

Mozzarella, camarones, rúcula, tomates, boconccinos de mozzarella en rodajas y parmesano
$15.800

PIZZAS integrales

Creamos una ligera masa integral artesanal con salsa de tomates

del chef

Rúcula, berros, tomate y queso parmesano
$9.400

Capresse

Boconccinos de mozzarella en rodajas, tomate y albahaca
$11.200

PIZZA vegana

pizza veggi

Arma tu pizza con un rica mozzarella vegana, salsa de tomate y cuatro verduras a tu elección
$11.700

piadinas

“Masa fresca y delgada rellena con un surtido de ingredientes, acompañados de tres dressing”

Reina

Mozzarella, pollo grillé, palta, tomate y lechuga
$9.200

chilena

Mozzarella, finas láminas de carne de vacuno, cebolla morada, aji verde, lechuga y tomate fresco
$9.900

Gambaleta

Camarones, queso crema, lechuga, salsa verde, acompañado de champiñones
$9.000

Lanzarote

Mechada, palta, queso azul, berro
$9.300

agregados

básicos

verduras

Aceitunas negras, aceitunas verdes, albahaca, alcachofa, alcaparras, ají verde, ajo, berenjena, berros, cebolla (blanca, morada o estofada), champiñón, choclo, lechuga, palmitos, palta, pepino, pimentón rojo, pimentón verde, piña, rúcula, tomate, zanahoria y zucchini
$1.200

lácteos y Huevos

Crema de leche, queso crema, queso mozzarella, huevo, queso parmesano, queso provolone, ricotta y yogur natural, queso roquefort y queso de cabra
$1.500

salsas

Salsa picante, BBQ, césar, salsa de berries, salsa dijonnaise, tártara, olvia, confit de tomates y vinagreta
$900

Especiales

carnes

Salame, chorizo español, churrasco, jamón cocido, pepperoni y filete de pollo, jamón crudo
$2.400

productos del mar

Salmón (80 gr), camarones, calamares, ostiones y atún (190 GR)
$2.800

Helados

Chocolate, dulce de leche, frambuesa, pistacho, vainilla y yogur
$2.100

postres

“Elaborados artesanalmente en base a productos de primera calidad”

Leche Asada con dulce de leche

Leche asada con caramelo con un delicioso toque de dulce de leche
$3.800

Torta Tres Leches

Tradicional bizcocho bañado con crema, leche condensada y leche evaporada
$4.600

suspiro limeño

Un clásico de siempre en un original envase
$4.800

churros

Churros acompañados de salsa de chocolate y de salsa de manjar
$5.500

Cheesecake de Oreo

Un delicioso postre con galletas de chocolate
$4.800

Crepe al Dulce de leche

Panqueque relleno con dulce de leche acompañado de helado a elección y nueces
$4.600

Brownie con Helado

Brownie artesanal, helado a elección y salsa de berries
$5.100

Copa de Helado Artesanal

Variedad de tres sabores a elección
$5.300

pana cotta

Suave postre de crema de leche bañado en salsa de berries
$4.100

Créme Brûlée

Postre de crema, sellado con una fina capa de caramelo y salsa de berries
$4.500

Tiramisú

Tradicional tiramisú a la genovesa
$5.500

volcán de chocolate

Postre a base de harina de almendra con chocolate belga acompañado de helado
$5.500

postre vegano

Una alternativa dulce para el final de una comida vegana
$4.800

bebidas

jugos naturales

$3.300

Bebidas

$2.000

Limonada Flavor

$3.400

Mix de Jugos

$3.500

Agua Mineral

$2.000

Agua Tónica

$2.000

Ice Tea

$3.000

Limonada

$3.000

cafetería

Café Espresso Decaf

$1.700

Café Machiatto Decaf

$1.900

Café Latte

$2.600

Agua de Menta Natural

$1.600

Café Espresso

$1.600

Café Machiatto

$1.800

Café Capuccino

$2.200

Té Premium Dilmah Línea Excepcional

$1.900

Café Doppio

$2.100

Café Machiatto Doppio

$2.300

Chocolate Caliente Icam Cacao Bar Italiano

$2.500

tragos

PISCO MACERADO MARACUYA

$ 6.100

PISCO MACERADO MARACUYA CATEDRAL

$ 7.900

PISCO MACERADO HUESILLO CATEDRAL

$ 7.900

PISCO MACERADO MANDARINA CATEDRAL

$ 7.900

PISCO MACERADO MAIZ MORADO CATEDRAL

$ 7.900

PISCO MACERADO HUESILLO

$ 6.100

PISCO MACERADO MANDARINA

$ 6.100

PISCO MACERADO MAIZ MORADO

$ 6.100

PISCO SOUR

$ 3.700

PISCO SOUR PREMIUM PERUANO

$ 5.300

WHISKEY SOUR

$ 5.500

PISCO SOUR CATEDRAL

$ 5.800

PISCO PREMIUN CATEDRAL

$ 7.500

PIÑA COLADA

$ 4.900

NEGRONI

$ 5.000

FLAVOR SOUR

$ 3.900

TEQUILA MARGARITA

$ 4.300

CAIPIRIÑA

$ 4.000

MOJITO

$ 4.500

MOJITO CORONA

$ 5.500

MARTINI DRY

$ 4.500

KIR ROYAL

$ 6.000

DAIQUIRI

$ 3.800

JARRA DE SANGRIA 1Lt

$ 10.100

VASO DE SANGRIA 200ml

$ 3.700

COOPER

$ 7.500

EXPRESS MARY

$ 5.600

AMARETTO SOUR

$ 3.400

CHARDONNAY SOUR

$ 3.400

TOM COLLINS

$ 4.500

MOSCOW MULE

$ 7.500

LONDON MULE

$ 7.500

WHISKY MULE

$ 7.500

HONEY ANGELS

$ 7.500

MOJITO SIN ALCOHOL

$ 3.400

BRUMBLE

$ 5.000

CAIPIROSKA

$ 3.800

MOJITO ESPUMANTE

$ 4.000

MARGARITA BLUE

$ 4.600

APEROL SPRITZ

$ 4.800

RAMAZZOTTI SPRITZ

$ 4.800

ST GERMAIN SPRITZ

$ 6.500

cervezas

Importadas

Asahi 330cc

$ 3.700

Corona Extra 330cc

$ 3.600

Grolsh 330cc

$ 3.500

Grolsh 450cc

$ 6.000

Budweiser 330cc

$ 3.500

Cusqueña Golden Lager 330cc

$ 3.200

Cusqueña Dark Lager 330cc

$ 3.200

Heineken Lager 330cc

$ 3.700

Peroni 330cc

$ 3.700

Negra Modelo 330cc

$ 3.900

Negra Modelo Especial 330cc

$ 3.900

Artesanales

Tubinger Tubinator 330cc

$ 3.900

Tubinguer IRA 330cc

$ 3.600

Tubinguer IPA 330cc

$ 3.900

Leffe Brune 330cc

$ 3.600

Leffe Blonde 330cc

$ 3.600

Hoegaarden White Beer 330cc

$ 3.600

Goose Island IPA 330cc

$ 4.500

Goose Island 312 330cc

$ 4.500

Schop

Schop Stella Artois 500cc

$ 3.700 (330 cc $ 2.700)

Schop Kunstmann TOROBAYO 500cc

$ 4.500 (330cc $ 3.500)

Nacionales

Kunstmann Gran Torobayo 500cc

$ 6.300

Kunstmann Torobayo 330cc

$ 4.300

Kunstmann Bock 330cc

$ 4.300

Austral Calafate 330cc

$ 4.300

Sin Alcohol

Grolsh S/Alcohol 330cc

$ 3.600

Heineken S/Alcohol 330cc

$ 4.200

* Michelada – Chelada $1000

VINOS

CABERNET SAUVIGNON

Errázuriz, Max Reserva

$ 23.000

Santa Cruz, Chamán Gran Reserva

$ 18.000

Morandé, Reserva One to One

$ 11.800

Undurraga, Sibaris Gran Reserva

$ 11.400

Errázuriz, Estate Reserva

$ 11.700

Caliterra, Reserva

$ 11.200

Doña Dominga Reserva

$ 11.200

Viu Manent Estate Reserve

$ 12.400

De Martino Estate reserva

$ 11.900

casa silva/ Terroir de Familia Reserva

$ 13.700

Casa Silva Terroir de los Lingues

$ 17.000

SYRAH

Errázuriz, Estate Reserva

$ 11.600

CARMÉNÈRE

Santa Cruz, Chamán Gran Reserva

$ 17.900

Errázuriz, Max Reserva

$ 23.000

Caliterra, Tributo

$ 16.900

Errázuriz, Estate Reserva

$ 11.700

Caliterra, Reserva

$ 11.200

Oveja Negra, Single Vineyard

$ 15.900

Quintay Clava Reserva

$ 12.900

Morandé, Reserva One to One

$ 11.900

Los Boldos Tradition Reserve

$ 11.400

Los Boldos Organico Reserva

$ 12.900

Viu Manent Estate Reserve

$ 12.400

casa silva/ terroir de familia reserva

$ 13.700

Casa Silva Terroir de los Lingues

$ 17.000

Doña Dominga Reserva

$ 11.200

MERLOT

Santa Cruz, Chamán Gran Reserva

$ 17.900

Morandé, Reserva One to One

$ 11.900

Caliterra, Reserva

$ 12.300

ENSAMBLAJES DE TINTOS

Santa Cruz, Chamán Reserva (Carmenere/Cabernet Souvignon)

$ 13.900

Oveja Negra, Reserva (Cabernet Franc/Carmenere)

$ 11.400

Oveja Negra, Reserva (Cabernet Sauvignon/Syrah)

$ 11.400

SOUVIGNON BLANC

Morandé, Reserva One to One

$ 11.900

Santa Cruz, Chamán Reserva

$ 14.500

De Martino Estate reserva

$ 11.900

Los Boldos Tradition Reserve

$ 11.400

Los Boldos Organico Reserva

$ 12.900

Amaral Reserva

$ 14.700

Quintay Clava Reserva

$ 12.900

Errázuriz, Estate Reserva

$ 11.700

Caliterra, Reserva

$ 12.300

CHARDONNAY

Errázuriz, Estate Reserva

$ 11.700

Caliterra, Reserva

$ 11.300

Los Boldos Tradition Reserve

$ 11.400

Amaral Reserva

$ 14.700

Quintay Clava Reserva

$ 12.900

Pinot Noir

Quintay Clava Reserva

$ 12.900

ESPUMANTES

UNDURRAGA BRUT ROYAL

$ 13.800

UNDURRAGA BRUT ROYAL 187CC

$ 4.000

DESTILADOS Y LICORES

HENDRICKS

$ 7.000

PISCO ALTO 40

$ 4.800

PISCO Alto del carmen 35°

$ 4.800

JACK DANIELS FIRE

$ 7.500

Stolichnaya Tradicional

$ 4.100

Stolichnaya Gold

$ 5.600

TENNESSEE WHISKEY JACK DANIEL`S N°7

$ 5.900

TENNESSEE WHISKEY JACK DANIEL`S Honey

$ 6.000

TENNESSEE WHISKEY JACK DANIEL`S GENTLEMAN JACK

$ 7.900

TENNESSEE WHISKEY JACK DANIEL`S SINGLE BARREL

$ 10.000

WHISKY BLEND JOHNY WALKER RED LABEL

$ 4.500

WHISKY BLEND JOHNY WALKER BLACK LABEL

$ 7.500

WHISKY SINGLE MALT GLENFIDDICH 12 AÑOS

$ 7.900

FRANGELICO

$ 5.400

FERNET BRANCA

$ 4.600

BITTER ARAUCANO

$ 4.000

AMARETTO DISARONNO

$ 6.400

JAGERMESITER

$ 4.000

GIN REPUBLICA

$ 6.000

GIN TANQUERAY

$ 6.000

GIN CARPINTERO NEGRO

$ 6.000

GIN BOLS

$ 5.000

APLETON STATE

$ 4.300

JHON JACKSON

$ 6.000

MITJANS MANZANILLA

$ 3.100

MITJANS AMARETTO

$ 3.100

MITJANS MENTA

$ 3.100

MITJANS CASIS

$ 3.100

BAILEYS

$ 4.500

DRAMBUIE

$ 4.500